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禅 & 発酵料理教室 provided by まいゆーる maiyuur ~ cooking experience & body care

禅 & 発酵料理教室
Book in advance
from
£52.09
per adult
Free Cancellation up to 24 hours in advance
About
まいゆーるが目指すのは『身体と心の両面での健康的な生活』 ◎まいゆーるで作るものは、グルテンフリー、グルタミン酸ナトリウム不使用、ヴィーガン料理です。麹などの日本に古くからある自然の発酵調味料を使った料理です。 ◎まいゆーるの体験を通して、禅の思想や、どのようにして身心共に健康なライフスタイルを送れるかを学べます。 ◎まいゆーるの体験は築300年の歴史ある武家屋敷で楽しめます。 豆腐はタンパク質豊富な健康食品で、大変有名です。 しかし、豆腐が作られると共に、大量のおからも出来あがります。 おからは食物繊維やタンパク質豊富ですが、産業廃棄物扱いです。 そこで、豆腐料理とおから料理の両方をお伝えしようと思います。 更に、私は料理インストラクターであり、整体やエステなどの施術師です。 この料理教室を通して、体と心の両面からの健康についてもお伝えしていきます。 私の考えでは、料理は一種の瞑想です。 料理を楽しんでいる間、私達は過去を憂いたり、未来に不安を抱くことなく、まさに今この時に集中しています。 料理はマインドフルネスの訓練になります。
Know before you go
  • Duration: 1h 30m
  • Mobile tickets accepted
Cancellation policy
  • For a full refund, cancel at least 24 hours in advance of the start date of the experience.
Available languages
Japanese, English
What to expect
  • 以下の料理を作ります ①手作り豆腐 ②豆腐の照り焼き ③おからサラダ ポテトサラダのおから版です。 ポテトサラダより手軽に作れます。 マヨネーズは乳製品不使用で豆乳マヨネーズを使います。 ④ご飯  菜めしにするなど、その時々で変わります ⑤味噌汁 私の考えでは味噌汁は日本のファストフードです。 おからと天日塩で作った手作り味噌を使います。 ⑥漬物 甘酢漬けと、塩麹漬けの2種類です ⑦おから餅 材料二つでお餅が作れます。 簡単で美味しく、タンパク質豊富で糖質オフです。
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  • Duration: 1h 30m
  • Mobile tickets accepted
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Japanese, English
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What to expect
  • 以下の料理を作ります ①手作り豆腐 ②豆腐の照り焼き ③おからサラダ ポテトサラダのおから版です。 ポテトサラダより手軽に作れます。 マヨネーズは乳製品不使用で豆乳マヨネーズを使います。 ④ご飯  菜めしにするなど、その時々で変わります ⑤味噌汁 私の考えでは味噌汁は日本のファストフードです。 おからと天日塩で作った手作り味噌を使います。 ⑥漬物 甘酢漬けと、塩麹漬けの2種類です ⑦おから餅 材料二つでお餅が作れます。 簡単で美味しく、タンパク質豊富で糖質オフです。
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Call the number below and use the product code: 165778P8
Call +44 12 2492 8241
Important information
Inclusions
  • Lunch
Exclusions
  • We don't prepare any alcohol.
Duration
1h 30m
Departure details
  • 600-8222, Japan 京都武家屋敷(京都コンシェルジュサロン)内にて行います。 京都駅から徒歩10分です。 西洞院通より一本西、堀川通より二本東になります。 東中筋徒歩(ひがしなかすじとおり)にあります。 七条通より北に50メートル進んだ所にあります。
Additional information
  • Not wheelchair accessible
  • Stroller accessible
  • Near public transportation
  • Infants must sit on laps
  • Most travellers can participate
  • This is a private tour/activity. Only your group will participate
Inclusions
  • Lunch
Exclusions
  • We don't prepare any alcohol.
Departure details
  • 600-8222, Japan 京都武家屋敷(京都コンシェルジュサロン)内にて行います。 京都駅から徒歩10分です。 西洞院通より一本西、堀川通より二本東になります。 東中筋徒歩(ひがしなかすじとおり)にあります。 七条通より北に50メートル進んだ所にあります。
Duration
1h 30m
Return details
  • Returns to original departure point
Additional information
  • Not wheelchair accessible
  • Stroller accessible
  • Near public transportation
  • Infants must sit on laps
  • Most travellers can participate
  • This is a private tour/activity. Only your group will participate
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By: まいゆーる maiyuur ~ cooking experience & body care
Naaaaaa_25
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Lesson of making Miso in easy way
In this experience, we can make miso in the easy method. Usually, making miso takes long time to soak and crush soy
eewiia
eewiia
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Cooking experience
The workshop is located in a nice old fashioned house and it has a beautiful garden. We prepared delicious Japanese
H385UOserenas
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Amazing miso making class!
I took the miso making class and it was a wonderful experience. The instructor Naomi is very nice and she did an ex
momokyoto
momokyoto
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A special experience in Kyoto
とても楽しい体験でした。おからを使ってこんなに簡単に味噌が仕込めてしまうなんて驚きです。こどももいっしょに楽しめます。また英語での解説をお願いできるので、ユニークな武家屋敷で文化を体験しながら、味噌を作り、英語も学べてしまいますよ
Frequently Asked Questions about 禅 & 発酵料理教室

禅 & 発酵料理教室 will start at 12:30 PM. Discover and book 禅 & 発酵料理教室 on Tripadvisor

禅 & 発酵料理教室 price starts from £52.88. Discover and book 禅 & 発酵料理教室 on Tripadvisor

禅 & 発酵料理教室 cancellation policy: For a full refund, cancel at least 24 hours in advance of the start date of the experience. Discover and book 禅 & 発酵料理教室 on Tripadvisor

禅 & 発酵料理教室 is hosted by まいゆーる maiyuur ~ cooking experience & body care. Read reviews, discover additonal experiences or contact まいゆーる maiyuur ~ cooking experience & body care on Tripadvisor. Discover and book 禅 & 発酵料理教室 on Tripadvisor