Caseificio Waldsamerhof
Caseificio Waldsamerhof
5
9:00 AM - 12:00 PM, 3:00 PM - 7:00 PM
Monday
9:00 AM - 12:00 PM
3:00 PM - 7:00 PM
Tuesday
9:00 AM - 12:00 PM
Thursday
3:00 PM - 7:00 PM
Friday
9:00 AM - 12:00 PM
3:00 PM - 7:00 PM
Saturday
9:00 AM - 12:00 PM
3:00 PM - 7:00 PM
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5.0
39 reviews
Excellent
34
Very good
4
Average
1
Poor
0
Terrible
0
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marco d
San Canzian d'Isonzo, Italy22 contributions
Feb 2024 • Family
Very small dairy farm in Santa Maddalena in Val Casies managed with professionalism, competence and a lot of passion. Genuine products with an unforgettable flavor at super competitive prices.
You can't not go there.
Highly recommended!!!
You can't not go there.
Highly recommended!!!
Written 19 February 2024
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AndreaGambetti
Imola, Italy67 contributions
Aug 2020
Mi sono sempre fermato a comprare formaggi da portare a casa in caseifici ben più blasonati, ma dopo aver assaggiato i prodotti di questo piccolo laboratorio credo che tornerò sempre qui... Pur non avendo una grande scelta tutti i formaggi sono ottimi!
Written 15 August 2020
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zenjin70
Salerno, Italy244 contributions
Aug 2019 • Friends
Ho scoperto questo minuscolo caseificio perso tra le curve della Val Casies grazie ad alcuni amici che da anni vanno in vacanza in Alto Adige. Siamo stati accolti dal simpatico muggito di una mucca che era nella stalla accanto. La signora addetta alla vendita è stata paziente, cordiale e sorridente, ci ha fatto assaggiare, prima di acquistarli, tutti i prodotti che aveva in esposizione. Io sono vegetariana quindi ho comprato solo del formaggio alle erbe (ottimo) e crema viso e corpo realizzate con il latte della casa. I miei amici hanno invece acquistato oltre ai formaggi anche lo speck. Sul bancone c’erano anche uova fresche. La signora dispone anche della macchina per il sottovuoto che ci ha permesso di acquistare tutto ciò che desideravamo. Consiglio questo luogo per la salubrità dell’aria e questo caseificio per la genuinità dei prodotti e la gentilezza ed il garbo dei proprietari. In fatto di cordialità ed ospitalità gli altoatesini hanno sicuramente una marcia in più!
Written 6 August 2019
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FRANCESCA
Castelfidardo, Italy472 contributions
Feb 2019 • Couples
Trovato cercando in internet, ci ha accolto una signora molto gentile.
Locale piccolino e caratteristico, la signora ci ha fatto assaggiare diversi tipi di formaggio tutti ricavati da Latte Crudo di Mucca! Deliziosi, profumati, aromatizzati, preso anche yogurt ai frutti rossi e mirtilli neri!!
Gentilmente ci ha messo tutti i pezzetti sottovuoto e appiccicato un etichetta diversa x ogni tipo x distinguerli!
Davvero speciale.
Consigliatissimo.
PS. Il piccolo caseificio è chiuso il mercoledì e la domenica mentre gli altri giorni è aperto 9-12.30 15-19.
Locale piccolino e caratteristico, la signora ci ha fatto assaggiare diversi tipi di formaggio tutti ricavati da Latte Crudo di Mucca! Deliziosi, profumati, aromatizzati, preso anche yogurt ai frutti rossi e mirtilli neri!!
Gentilmente ci ha messo tutti i pezzetti sottovuoto e appiccicato un etichetta diversa x ogni tipo x distinguerli!
Davvero speciale.
Consigliatissimo.
PS. Il piccolo caseificio è chiuso il mercoledì e la domenica mentre gli altri giorni è aperto 9-12.30 15-19.
Written 22 February 2019
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moriemilia3
Milan, Italy2 contributions
Jul 2017 • Solo
Per chi si trova in Val Casies è assolutamente imperdibile una visita a questo caseificio, gestito da una signora deliziosa con 6 gatti!!! I formaggi sono da ristorante a 4 stelle.
Written 23 July 2017
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gunnarr14
Udine, Italy4 contributions
Jul 2017 • Family
Scoperto durante una vacanza in Val di Casies, questo piccolo Caseificio a Santa Maddalena produce formaggi di latte vaccino e di caprini di altissima qualitĂ .
Written 13 July 2017
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Massimiliano B
Milan, Italy707 contributions
Jan 2020 • Couples
Ottimi formaggi di capra e di vacca. Insaporiti con fiori ed erbe locali. Piccola realtà collegata alla Mila. Cordiali e disponibili. Fanno assaggiare tutto. Buono anche lo yogurt. Prezzi più che onesti. Nei paraggi il paradiso dei gatti, sparsi ovunque nell’aia.
Written 19 January 2020
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🏖 NoStress🏔
Venice, Italy148 contributions
Aug 2019 • Friends
Un caseificio piccolissimo che offre esclusivamente i propri prodotti.
Per avere il burro bisogna prenotato almeno sei mesi prima (e non scherzo), mentre a disposizione trovare yogurt di latte crudo e formaggi freschi e stagionati.
Se è il periodo giusto e li hanno trovato potrete acquistare anche finferli e porcini raccolti da loro nella Valle.
Se siete di passaggio vale la pena fermarsi e portarsi a casa un po' di yoghurt a crudo e una fetta di stagionato al fieno.
Per avere il burro bisogna prenotato almeno sei mesi prima (e non scherzo), mentre a disposizione trovare yogurt di latte crudo e formaggi freschi e stagionati.
Se è il periodo giusto e li hanno trovato potrete acquistare anche finferli e porcini raccolti da loro nella Valle.
Se siete di passaggio vale la pena fermarsi e portarsi a casa un po' di yoghurt a crudo e una fetta di stagionato al fieno.
Written 15 August 2019
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GrazieMario1492
Rome, Italy73 contributions
Jan 2019 • Couples
Non vi aspettate il negozio grande e una accoglienza particolarmente festosa.
In questo caseificio c'è gente che lavora duramente dalla mattina presto alla sera tardi e la vendita diretta del formaggio è uno dei tanti aspetti ma non il più importante.
Il titolare è una persona schiva, di poche parole con la quale ci devi entrare in confidenza. E' un maestro nel suo lavoro e lo devi saper ascoltare e apprezzare per i consigli che ti dà . La qualità dei prodotti soprattutto dei formaggi è altissima.
Il suo piccolissimo punto vendita è una istituzione nella Valle di Casies.
Si spende il giusto ma si acquista il massimo.
Fatevi consigliare sui prodotti tipici della valle e non rimarrete delusi. Offre anche ospitalitĂ nel Maso e sicuramente deve essere di livello anche quella
In questo caseificio c'è gente che lavora duramente dalla mattina presto alla sera tardi e la vendita diretta del formaggio è uno dei tanti aspetti ma non il più importante.
Il titolare è una persona schiva, di poche parole con la quale ci devi entrare in confidenza. E' un maestro nel suo lavoro e lo devi saper ascoltare e apprezzare per i consigli che ti dà . La qualità dei prodotti soprattutto dei formaggi è altissima.
Il suo piccolissimo punto vendita è una istituzione nella Valle di Casies.
Si spende il giusto ma si acquista il massimo.
Fatevi consigliare sui prodotti tipici della valle e non rimarrete delusi. Offre anche ospitalitĂ nel Maso e sicuramente deve essere di livello anche quella
Written 28 January 2019
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DARIO P
Province of Ferrara, Italy192 contributions
Jul 2017 • Couples
Piccola attivitĂ a gestione famigliare (solo 5 mucche) che produce yogurt, formaggi e burro da latte crudo. Sapori tradizionali, sapori antichi, grande semplicitĂ . Da non perdere !
Written 3 August 2017
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