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”keen Japanese Knife Program" インバウンド向け「和包丁の世界」 和包丁をより深く知るために、「実際に使ってみる」講座の開講です。どうやって作られているの?洋包丁との違いは?なぜ片刃と両刃があるのか? 包丁を極めた河本講師が、分かりやすい動画やスライドを交えながら詳しく教えてくれます。 また、師匠の包丁捌きショー、和包丁を実際に使ってマグロのお刺し身を造る体験、そのマグロを使ってマグロ丼を作ってみる体験、和包丁を研いでみる体験、そして最後はご自分で作ったマグロ丼を味噌汁や日本酒とともに試食をして頂けます。 英語と日本語でクラスは行われます。 世界中の人から熱い視線を注がれる、「和包丁の世界」 をあなたも体験してみませんか。 - Picture of Kappodo, Nishiazabu

Photo: ”keen Japanese Knife Program" インバウンド向け「和包丁の世界」 和包丁をより深く知るために、「実際に使ってみる」講座の開講です。どうやって作られているの?洋包丁との違いは?なぜ片刃と両刃があるのか? 包丁を極めた河本講師が、分かりやすい動画やスライドを交えながら詳しく教えてくれます。 また、師匠の包丁捌きショー、和包丁を実際に使ってマグロのお刺し身を造る体験、そのマグロを使ってマグロ丼を作ってみる体験、和包丁を研いでみる体験、そして最後はご自分で作ったマグロ丼を味噌汁や日本酒とともに試食をして頂けます。 英語と日本語でクラスは行われます。 世界中の人から熱い視線を注がれる、「和包丁の世界」 をあなたも体験してみませんか。

”keen Japanese Knife Program"
インバウンド向け「和包丁の世界」

和包丁をより深く知るために、「実際に使ってみる」講座の開講です。どうやって作られているの?洋包丁との違いは?なぜ片刃と両刃があるのか?
包丁を極めた河本講師が、分かりやすい動画やスライドを交えながら詳しく教えてくれます。

また、師匠の包丁捌きショー、和包丁を実際に使ってマグロのお刺し身を造る体験、そのマグロを使ってマグロ丼を作ってみる体験、和包丁を研いでみる体験、そして最後はご自分で作ったマグロ丼を味噌汁や日本酒とともに試食をして頂けます。

英語と日本語でクラスは行われます。
世界中の人から熱い視線を注がれる、「和包丁の世界」
をあなたも体験してみませんか。
Keen Japanese knife Experience program 
う~ん!美味しい!
Keen Japanese knife Experience program 
日本茶もどうぞ
Keen Japanese knife Experience program 
自分で作ったマグロ丼 出来上がり!
自分のマグロ丼を盛り付けます
本山葵のおろし体験
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