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Scaloppa di foie gras, fico caramellato alla fava tonka, french toast e crema di latte al tartufo nero Gänseleberschnitzel, karamellisierte Feige mit Tonkabohne, French Toast und schwarze Trüffelmilchcreme - Picture of La Chiesa, Locarno

Photo: Scaloppa di foie gras, fico caramellato alla fava tonka, french toast e crema di latte al tartufo nero Gänseleberschnitzel, karamellisierte Feige mit Tonkabohne, French Toast und schwarze Trüffelmilchcreme

Scaloppa di foie gras, fico caramellato alla fava tonka,
french toast e crema di latte al tartufo nero 
Gänseleberschnitzel, karamellisierte Feige mit Tonkabohne,
French Toast und schwarze Trüffelmilchcreme
Preparativi per la pasta fresca.   I piatti cambiano, a seconda della stagione poiché lavoriamo solo con prodotti stagionali locali: le materie prime sono di altissimo livello
Cervo in tartare maggiorana, mosto al mirtillo nero,
maionese al melograno e quinoa soffiata;
Hirschfleisch in Majoran-Tartar, Heidelbeermost,
Granatapfelmayonnaise und Puff-Quinoa
Vellutata alla zucca mantovana, funghi cantarelli,
Crème fraîche e chips di Parma
Mantuanische Kürbiscremesuppe, Pfifferlinge, Crème fraîche
und Parma-Chips
Spazi romantici in terrazza in location esclusiva;
Romantic spaces on the terrace in an exclusive location;
Biscotti fatti in casa dal team del Ristorante La Chiesa

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